第十四届北京国际酒店用品及餐饮业（秋季）展览会

2024年3月16日，由主办方HCSA亚洲酒店及餐饮在线、HCSA亚洲星级酒店经理人俱乐部、北京恒辉国际展览有限公司联合主办的大美中国  第五届中国酒店业品牌发展大会暨酒店餐饮品牌采购节圆满落幕！

来自全国各地的酒店行业协会领导、星级酒店嘉宾及媒体朋友共同见证大会盛况，现场分享嘉宾思路清晰、观点明晰，让到场的嘉宾受益匪浅。圆桌论坛环节更是精彩纷呈，由洛桑酒店管理机构亚太区首席顾问夏子帆女士作为嘉宾主持人，同首旅集团首旅集团品牌与协同发展部部长王君鹏、希尔顿集团大中华区及蒙古精选服务型酒店业务发展副总裁陈宝柱、雅阁酒店集团（澳大利亚）集团副总裁关玲、洲际酒店集团大中华区发展副总裁曹斌、达程酒店集团-有戏电影酒店品牌CEO刘新岩、中国商业企业管理协会文商旅企业分会常务副会长兼秘书长李建军6位嘉宾共同就《中国酒店呈现葫芦形消费两极分化？》这一主题进行了现场分享与探讨。

在主持人提出的“2023年，连锁品牌集团的业绩整体表现优于单体品牌，是否意味着未来的连锁化持续走高？”时，洲际酒店集团大中华区发展副总裁曹斌先生从三个方面进行了回答与阐述，“品牌、系统、用工“。

一、品牌 

疫情之后，中国单体酒店的连锁化率大幅提升，这个和很多欧美国家是一样的。主要是因为1、随着人们的生活水平的提高，大家的品牌意识越来越高。品牌是人们对于美好生活的一种向往。2、中国酒店业从1984年开始到现在，很多酒店都有30-40年的历程，现在已经到了一个更新换代的时机，很多的改造项目也纳入到议程中。单体酒店希望加入到平台来发展，是对品牌的提升。

二、系统  

单体酒店更多依赖与OTA，他们更像商场。国际管理公司更像专卖店，服务更专线，可给到定制化的服务、人员的培训。渠道和会员就更有针对性选择入住酒店。

三、用工

（人员的储备）

不光是酒店业、各个行业都有人才的危机， 洲际管理公司和很多的旅游院校、培训机构都有着定点的联系。包括上海复旦大学也做了人才的储备。随着酒店市场从一线城市走向二线城市，从二线城市走向三线，未来的人才是需要一个定点的培养。很多单体酒店可能不具备这样的力量，在未来的发展单体化发展到连锁化来讲，都要从品牌、系统和人员的培养这三方面，给单体酒店带来更好的帮助。

编辑：北京酒店展